Sicurezza alimentare in Guatemala

Se vedete un bambino guatemalteco che sembra biondo molto probabilmente porta i segni visibili della malnutrizione dovuta all'estrema povertà, purtroppo molto diffusa in questa comunità; infatti il colore chiaro dei suoi capelli dipende da un'alimentazione scorretta e dalla carenza di sostanze nutritive. Secondo le autorità, il 49,8% dei bambini guatemaltechi sotto i 5 anni soffre di un certo grado di malnutrizione.

Amka insieme alla popolazione locale sta sostenedo progetti di agricoltura sostenibile per migliorare le condizioni di vita della popolazione. Il progetto si basa molto sulla formazione e sull'assistenza continua ai contadini per migliorare le tecniche di coltivazione anche a fronte dei mutamenti climatici.